ご自宅でも『三国志メシ』は作れます！

是非、『三国志メシ』を自分で作って堪能してみてください。

【作り方】

①　水を入れた鍋の中に、羅漢果を手で砕いて入れて、強火にかける。沸騰したら弱火にして、蓋をして20分間煮出す。

②　①を網でこしてボールに注ぎ、粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。

③　粗熱をとってから、②を器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

④　冷やした③に細目に切った梨、クコの実を２～３個のせて、シロップをかけて出来上がり。

※羅漢果は中国では「神果」と呼ばれているウリ科の果物です。咳をしずめる喉の薬としてもしられ、清王朝の時代から〝門外不出の果物〟として国王が食していたといわれます。中医学では、梨も咳をしずめ喉の痛みを緩和する効果があるとか。夏の疲れが出た体に、優しいデザートです。